Fitosteroli su prirodni biljni steroli koji se nalaze u uljima, semenkama, orasima i biljkama, a u kozmetici su cenjeni zbog svojih hidratantnih, umirujućih i regenerativnih svojstava.
Steroli su prirodni lipidi (masti) koji se nalaze u biljkama, životinjama i mikroorganizmima. Oni pomažu u ojačavanju zaštitne barijere kože, smanjuju gubitak vlage i doprinose elastičnosti kože, čineći je mekšom i zdravijom.
Fitosteroli se često dodaju u kreme, losione, balzame i serume za lice i telo, posebno u proizvodima namenjenim suvoj, osetljivoj ili zreloj koži, ali se mogu naći i u preparatima za kosu gde pomažu u očuvanju vlage i sjaja dlake.
Zbog svoje prirodnosti i kompatibilnosti sa kožom, fitosteroli su čest izbor u formulacijama koje ciljaju ublažavanje iritacija i poboljšanje ukupnog izgleda kože.