Kaprilna kiselina je zasićena masna kiselina srednjeg lanca, prirodno prisutna u kokosovom i palminom ulju, kao i u mlečnim proizvodima. Kada kažemo da je kaprilna kiselina (C8) srednjeg lanca, to znači da molekul sadrži između 6 i 12 ugljenikovih atoma.
U kozmetici se koristi zbog svojih antimikrobnih i umirujućih svojstava, pa se često nalazi u formulacijama namenjenim osetljivoj koži.
Zahvaljujući svojoj stabilnosti, kaprilna kiselina pomaže očuvanju svežine proizvoda i sprečava razmnožavanje mikroorganizama. Takođe doprinosi hidrataciji kože tako što jača zaštitnu barijeru i smanjuje gubitak vlage.
U kombinaciji sa drugim masnim kiselinama, koristi se i u proizvodima za kosu, daje mekoću i pomaže da vlasi budu otpornije na spoljašnje uticaje.