Oleinska kiselina je mononezasićena masna kiselina koja se prirodno nalazi u mnogim biljnim uljima, kao što su maslinovo, avokadovo i bademovo ulje. U kozmetici je poznata po svojoj sposobnosti da dubinski hrani i omekšava kožu, čineći je elastičnijom i glatkom.
Oleinska kiselina doprinosi obnavljanju lipidne barijere, pa je posebno pogodna za suvu i zrelu kožu kojoj nedostaje vlažnost i zaštita. Osim toga, pomaže aktivnim sastojcima da lakše prodru u dublje slojeve kože, pa se često koristi u formulacijama krema, losiona i seruma.
U proizvodima za kosu, oleinska kiselina ima ulogu da neguje vlasi i smanjuje njihovu sklonost lomljenju, ostavljajući kosu mekšom i sjajnijom.